استخدام آشپز در کانادا
توضیحات شغل
صنعت خدمات یا رستوران در ویکتوریا، بریتیش کلمبیا
ما به دنبال استخدام یک آشپز دائمی و تمام وقت هستیم که نه تنها تجربه مدیریت عملیات روزمره یک رستوران را داشته باشد، بلکه اشتیاق واقعی به غذا نیز داشته باشد. متقاضی باید بتواند تیم آشپزخانه خود را حتی تحت فشار رهبری کند، روابط پایدار با مشتریان خود ایجاد کند و با موفقیت در بهبود تجارت کمک کند. کاندیدای ایده آل همچنین باید قادر به انجام مسئولیت های زیر باشد:
شرح وظایف:
پخت و پز و تهیه وعده های غذایی کامل و جزئی
تهیه وعده های غذایی از منوی ثابت ما، و همچنین غذاهای ویژه روزانه
توزین، اندازه گیری، و مخلوط کردن مواد / چاشنی ها برای تضمین ثبات طعم و به حداقل رساندن ضایعات
آماده سازی (پخت، کباب، کباب کردن، و غیره) یا آموزش/نظارت بر آماده سازی مواد غذایی که برای استفاده در طول روز باید از قبل پخته شوند
اطمینان از اینکه کیفیت غذا مطابق با استانداردهای تجاری است
مشاهده و آزمایش غذاها برای تعیین اینکه آیا به اندازه کافی پخته شده اند یا خیر، با استفاده از روش هایی مانند چشیدن، بو کردن، یا سوراخ کردن آنها با ظروف
همکاری با سایر پرسنل آشپزخانه و مدیریت برای ایجاد، برنامه ریزی، توسعه و/یا بهبود آیتم های منو
تمیز و مرتب نگه داشتن محل کار در حین و بعد از شیفت کاری
اطمینان از اینکه آشپزخانه در شرایطی قرار داشته باشد که در هر زمان مورد بازرسی بهداشتی قرار گیرد بهداشت آن تایید شود
برای اندازه گیری از ابزارهای اساسی مانند ترازو، ظروف و دماسنج استفاده کنید
با در نظر گرفتن آلرژی ها و ترجیحات غذایی، در صورت نیاز، غذاهای مخصوص مورد سفارش مشتری را تهیه و طبخ کنید
مهارت ها:
ترجیحا دارای دیپلم متوسط
حداقل دو سال سابقه آشپزی یا ترکیبی از تجربه و کاراموزی
دارا بودن گواهی ایمن مواد غذایی، یا تمایل به اخذ قبل از تاریخ شروع استخدام
حقوق: 16.5 دلار در ساعت